Su filosofía se ha basado en sumar aires mediterráneos a las técnicas niponas respetando su tradición.

Jefe de cocina en el Restaurante VADEBACUS (Sant Cugat), restaurante de cocina tradicional y de vanguardia.

Su carrera está plagada de viajes para conocer a los grandes maestros de la cocina.

Nacido en nuestro país vecino Perú, liderando los fogones del gran Swissotel Lima.

Desde la hermosa ciudad de la moda y el Duomo llega este chef oriundo de San Miguel Provincia de Bolívar.

Fundador Proyecto QUITU, un proyecto de identidad culinaria con su primer espacio en la capital.

Profesor de la cocina del glamuroso Kitchen Club - Madrid, Chef and home en Bendita Cocina

Desde Italia nos visita uno de los Mixólogos más reconocidos a nivel Europeo,más de 20 años de trayectoria.

Desde Santa Cruz de la Sierra Bolivia nos trae una propuesta interesante fusionando colores y sabores.

Reconocida por la Casa de Representantes del Congreso de los EEUU por la labor de promover la cultura cacaotera.

Top Chef por la Asociación de Chefs del Ecuador, es coautor del libro “Chefs del Ecuador 2012.

Lider de toda la gastronomía del Swissotel Quito, donde maneja los 4 propuestas del hotel con mucho éxito.

Chef ejecutivo del hotel Wydham, uno de los hoteles más selectos de la ciudad de Guayaquil.

Nace La Pizarra en unos de los barrios más selectos de la ciudad de Guayaquil “Los Ceibos”.

Propietario de Eventos Leonfusion y Chef de uno de los mejores restaurantes de la ciudad “Rioko”.

Propietario de un concepto de éxito dentro de la ciudad, restaurante que a diario lo visitan cientos de personas.

Fundador y miembro del directorio de la asociación de chef del Ecuador.

Radicado en la provincia del Oro donde desarrolla diversas investigaciones y lidera la Escuela Culinaria Orense.

Chef Ejecutivo de una de las empresas fabricantes más importantes de maquinaria de cocina “FRITEGA”.

Decano del Centro de Investigación, Innovación y Promoción de la Gastronomía Ecuatoriana UDLA.

Chef Guayaquileño de grandes dotes de innovación, instructor de alto nivel.

Coordinador de la carrera de Cocina en el Culinary Arts School.

Guayaquileño y amante de la buena gastronomía, mentor de varios cocineros de la actualidad.

Presidente de la Asociación de Profesionales en Enología y Alimentos de Argentina.

Italiano de Modena, lidera en Salinas "Italian Gourmet" y la academia "I.G"