César Estrella / Swissotel Quito
Quiteño se 32 años en su experiencia ha manejado grandes hoteles 5 estrellas del Ecuador en diferentes ciudades, actualmente da rienda suelta a la gastronomía en uno de los mejores hoteles del país "Swissotel Quito".
Empezando dos grandes proyectos directamente sustentables del productor artesanal y la cadena hotelera, siendo un verdadero ejemplo de liderazgo.