ZONA 2.0 / un espacio diferente
Hemos creado un espacio donde los invitados especiales, auspiciantes, colaboradores y parte del sector profesional de hostelería podrán disfrutar de la excelente creación gastronomica de dos grandes Chefs. José León, líder de la cocina de uno de los mejores restaurantes de la ciudad de Guayaquil “Rioko” nos trae su propuesta de “León Fusión Food” y del italiano, radicado muchos años en el país y propietario del restaurante Italian Gourmet y Director de la academia de gastronomía I.G en la ciudad de Salinas, Roberto Rabotti.
En la Zona 2.0 hemos creado el tunel de los sentidos, donde los asistentes tendrán la oportunidad de catar los vinos de la Bodega Dos Hemisferios de la mano de su enologo el maestro Abel Furlan nacido en Mendoza-Argentina y de origen de una gran familia de tradición vitivinícola.
Otro de los atractivos de este espacio es la presencial de Francesco Cavaggioni, de reconicida trayectoria en el mundo de la mixología o cocteleria a nivel mundial, de origen italiano llega a Gastronomía 2.0 y nos presentará una propuesta muy interesante de de tres cocteles clásicos reconstruidos al estilo vanguardista que tendrán un toque nacional y serán: mojito de chocolate y tierras, sour al estilo Frank, gin tonic nacional de golosinas y frutos rojos.
Para los amantes de la cerveza, la cervecería especializada en cervezas artesanales ecuatorianas tendrá un espacio donde será posible también conocer sobre marcas y sobre todo estilos de cervezas, por lo que esta espacio, la Zona 2.0, se convierte en un lugar sumamente atractivo dentro de gastronomía 2.0.
CNTplay presenta su nueva serie gastronómica
“Huele que Alimenta” será presentada el día 29.
“Huele que alimenta”, una serie de 10 capítulos, es un interesante y muy apetitoso recorrido por varias provincias del Ecuador entre las que destacan: Esmeraldas, Pichincha, Guayas, Manabí, El Oro, Tungurahua, Azuay y Santa Elena, ocho provincias divididas en ocho capítulos de 12 minutos de duración y en donde motes, cuyes, llapingachos, pargos, cangrejos y “encocaos” serán la base de las creaciones del Chef Mike Ruiz, protagonista de esta aventura gastronómica.
“Huele que alimenta” es un viaje a través de los aromas, de los sabores, de las tradiciones gastronómicas del Ecuador y sobretodo alrededor de la gente, de esos quienes se han convertido en celosos portadores de recetas, de preparaciones, de sentimientos y de técnicas y sobretodo alrededor de aquellos que han sabido cuidar la materia prima.
A las 18h00 se realizará la presentación de esta nueva serie de CNT PLAY “HUELE QUE ALIMENTA CON MIKE RUIZ” dentro de la inauguración oficial de Gastronomía 2.0 en el lobbie del MAAC, Malecón 2000.