Carlos Barragán / PONTO ROSSO - MILÁN

Desde la hermosa ciudad de la moda y el Duomo llega este chef oriundo de San Miguel provincia de Bolívar, con una larga trayectoria en ciudades como Paris, Roma, Perugia y desde hace años radicado en Milán.

Liderando la cocina de Ponto Rosso, este chef graduado en Le Cordón Blue de Francia llega con una propuesta que le aprendió a su maestro actualmente el #1 del mundo Massimo Bottura años anteriores. Este año llegara a “Gastronomía 2.0 2016 a trasmitir todo ese conocimiento adquirido durante las 2 últimas décadas.