Mauricio Armendariz / Asociación de Chefs del Ecuador
Nacido en Quito, fundador, miembro del directorio y fundador de la asociación de chef del Ecuador también es el Vicepresidente del Foro Panamericano de Gastronomía en Latinoamérica. Mauricio es promotor de investigación, nuevos talentos, libros, etc.
Una de sus frases célebres es “Ecuador refleja varias culturas en su cocina, siendo importante que sea considerado como un patrimonio cultural de nuestro continente”. También mantiene una de las escuelas de gastronomía más importantes del Ecuador en la ciudad de Quito donde anualmente se gradúan cientos de alumnos en pastelería y cocina.
Entre los últimos eventos realizados se encuentran el MUNDIAL DEL HORNADO y LA FINAL DEL CAMPEONATO MUNDIAL DE LA WACS en Grecia. Dentro de sus sonados eventos en la capital están MESABE ACADEMICO y algunas ferias y concursos más.