Mike Ruiz / Gastronomía 2.0
Con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico de los cuales década y media de preparación académica y laboral en Europa sobre todo en España como director , chef, sumiller de varios proyectos y con más de 20 eventos internacionales en 4 continentes.
Nacido en la ciudad de Guayaquil del barrio “La Atarazana” trae este evento del más alto nivel gastronómico pero para todos, brindado a la mayoría de la población presenciar un evento de esta categoría.
- - Consultor Gastronómico.
- - Fundador Co propietario de Paralelo Cero Madrid.
- - Propietario de la marca Meridiano Cero y ByMikeRuiz.
- - Protagonista de serie de televisión gastronómica vanguardista “Huele que Alimenta”.
- - Elegido Chef Revelación 2012 - 2013 por la Guía Metrópolis.
- - Elegido Restaurante Revelación 2012 - 2013 de Madrid por la Guía Metrópolis.
- - Premio 100 Latinos mas influyentes en España.
De los eventos de mayor trascendencia:
- - Madrid Fusión 2010 Madrid-España.
- - Millesime Madrid 2011 / 2012, 2012 / 2013 Madrid-España.
- - Ecuador fusión en Francia Unesco 2012 Paris-Francia.
- - Fusion de Sabores 2013 Hamburgo / Munich / Berlin / Frankfurt- Alemania.
- - Evento Gastro Comercial Arabia / Egipto 2014.
- - Expomilan Milán 2015.
- - Cumbre Iberoamericana de gastronomía 2016, Mérida-España..
- - Entre otros.
- Email: presidencia@gastronomia20.com
- Email: mikeruiz@gastronomia20.com